Waarom zijn eiwitten zo belangrijk bij het afvallen?

Waarom_eiwitten_belangrijk

Onze voeding bestaat uit eiwitten, vetten en koolhydraten. Koolhydraten geven snel energie en gezonde vetten zijn belangrijk voor onder andere de darmen en de opname van vitaminen. Eiwitten zijn de bouwstenen van je lichaam.

Hoeveel eiwitten moet je eten?

De Wereld Gezondheid Organisatie raadt aan om per dag 0,83 gram eiwitten per kilo lichaamsgewicht te eten. Als je bijvoorbeeld 70 kilo weegt moet je 70 maal 0,83 gram = 58,1 gram eiwitten per dag eten. Uit wetenschappelijke studies is echter gebleken dat meer eiwitten per dag een positief effect geeft bij iemand die gewicht wil verliezen.

Volgens de “oude” diëten moest je de calorie inname verminderen. Hiermee verlies je inderdaad gewicht, echter als daardoor de inname van eiwitten ook verminderd heeft dit tot gevolg dat je spiermassa afneemt. Hierdoor is de kans op het jojo-effect groter.

Iedere dag gebruikt jouw lichaam een hoeveelheid calorieën om de diverse lichaamsprocessen te voorzien van energie. Zo wordt bijvoorbeeld de lichaamstemperatuur rond de 37 graden gehouden en worden lichaamscellen vernieuwd. Spieren vragen veel energie (calorieën). Als je dus met een dieet spiermassa verliest, dan heeft het lichaam dagelijks minder calorieën nodig om alle processen uit te voeren. Gevolg is dat de calorieën die je niet gebruikt voor de lichaamsprocessen omgezet worden in vet.

Een voorbeeld

Stel jij gebruikt dagelijks 1500 calorieën voor de lichaamsprocessen (dit noemen wij het Basale Metabolische Ratio – BMR). Door onvoldoende eiwitten in jouw dieet raak je spiermassa kwijt, waardoor jouw BMR naar 1300 calorieën per dag zakt.

Als jij normaal 1500 calorieën nuttigt, en dit blijft doen ook na het verlies van spiermassa, dan houdt je dus 200 calorieën over. Deze calorieën dienen dan te worden opgebruikt door inspanningen zoals sporten. Gebeurt dit niet, dan slaat het lichaam deze 200 calorieën op als vet.

Andersom is het zo dat bij eiwitrijke voeding tijdens een dieet niet alleen de spiermassa wordt beschermd, ook kun je door te sporten of spierverstevigende behandelingen te ondergaan jouw spiermassa vergroten. Dan kan de BMR dus hoger worden, waardoor je in verhouding wat meer kan eten voordat je aan gaat komen.

Zorg dus altijd voor voldoende gezonde eiwitten tijdens jouw dieet!

Nog meer positieve effecten

Als je meer eiwitten eet zullen de spieren ook meer eiwitten gaan verbruiken, met als gevolg dat het lichaam nog meer energie (calorieën) gaat gebruiken. Eiwitten zorgen bovendien voor een hoger verzadigingsgevoel dan vetten of koolhydraten, waardoor je minder snel honger hebt.

Eiwitten leveren als enige voedingsstof bouwstoffen voor je lichaamscellen. Ze leveren noodzakelijke aminozuren, die op hun beurt omgezet worden in bouwstenen voor je lichaam. Aminozuren zijn onder te verdelen in essentiële en niet-essentiële aminozuren. Essentiële aminozuren kan het lichaam niet zelf produceren, deze moeten dus uit voeding gehaald worden. De niet-essentiële aminozuren maakt jouw lichaam wel zelf aan.

Daarom is het belangrijk om eiwitten van goede kwaliteit te eten. Hoe beter de eiwitten (bouwstoffen) voor je lichaam, hoe beter jouw lichaam zal functioneren. Het is immers zo dat je lichaam zich continue vernieuwt. Denk hierbij aan de huid die afschilfert en daaronder weer nieuwe huid produceert, en je haren en nagels die aangroeien. Dit proces voltrekt zich ook aan de binnenkant van jouw lichaam. Om deze processen goed te laten verlopen heeft het lichaam bouwstoffen (eiwitten) nodig.

Waar zitten eiwitten in

Er zijn dierlijke en plantaardige eiwitten. Dierlijke eiwitten zitten vooral in vlees, vis, melk, kaas en eieren. Dierlijke eiwitten bevatten veelal een hoge biologische waarde, waar plantaardige eiwitten een lagere biologische waarde bevatten. Plantaardige eiwitten zitten vooral in brood, graanproducten, peulvruchten, noten en paddenstoelen. Afwisseling van voeding, en dus ook variatie van eiwitten wordt te allen tijde aangeraden.

Wie hebben eiwitten nodig

Het is best lastig om voldoende eiwitten uit voeding te halen, en sommige experts raden dan ook aan om regelmatig eiwitpoeder te gebruiken om de eiwitten aan te vullen. Eiwitpoeder bevat alle essentiële aminozuren en verschaft je lichaam dan ook bijzonder goede bouwstoffen.

Het is een mythe dat alleen sporters extra eiwitten nodig hebben. Bepaalde groepen mensen kunnen ook meer eiwitten gebruiken. Denk hierbij aan vegetariërs, kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, mensen met bepaalde aandoeningen en bij het genezen van wonden of herstellen na een operatie. Eigenlijk zouden wij allemaal extra eiwitten kunnen toevoegen aan ons eten, omdat het gezonde bouwstoffen bevat.

Waarom werkt een eiwitdieet zo goed

De reden waarom een eiwitdieet, zoals PowerSlim, zo goed werkt is dat alle hoogwaardige eiwitten in voldoende mate en de juiste samenstelling aanwezig zijn. Hierdoor kan het lichaam optimaal de spieren stimuleren en de verbranding hoog houden. Gevolg is een sneller en gezonder gewichtsverlies met (langer) blijvend resultaat.

De afslankcoaches van Body Unlimited adviseren je graag over het PowerSlim dieet.

Heb jij goede ervaringen met eiwitdieeten, deel ze met de andere lezers en schrijf ze hieronder op.