Koolhydraatarme_Aardappelpuree_met_varkensfilet_en_zuurkool

Aardappelpuree met varkensfilet en zuurkool

Voor een lekker bordje spaghetti heb je echt geen ‘pakjes en zakjes’ nodig. Deze spaghetti past prima in een gebalanceerde, koolhydraatbeperkte leefstijl.

  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim aardappelpuree
  • 40-50 varkensfilet in stukjes
  • 200 g zuurkool
  • ½ kleine ui, gesnipperd
  • 1 stengel lente-ui in ringen
  • ½ teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 el olijfolie
  • Eventueel: verse groene kruiden zoals rozemarijn en peterselie
  • Peper
  • Zout

Bereidingswijze:

Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en de knoflook circa 2-3 minuten totdat de ui glazig ziet. Voeg de stukjes varkensfilet toe en bak in circa 5-7 minuten gaar. Breng op smaak met wat peper en zout. Doe de zuurkool met eventueel een beetje water in een pan en laat op midden hoog vuur in circa 4 à 5 minuten warm worden. Meng de inhoud van het zakje aardappelpuree met 90 ml en schud goed. Warm de puree op in een pannetje, maar let op dat deze niet gaat koken. Meng de puree met de knoflook, ui en het vlees en breng op smaak met peper en zout. Serveer de aardappelpuree met de zuurkool en maak af met de ringetjes lente-ui en eventueel de verse groene kruiden.

Uitgelicht PowerSlim product

PowerSlim_Aardappelpuree

Aardappelpuree

Verpakt per: 7

Deze fluweelzachte aardappelpuree is zo al hartstikke lekker, maar smaakt ook prima als je opbakt als rosti of in een ovenschoteltje met witlof en hamrolletjes.