Koolhydraatarme_Champignonsoep_met_aubergine_rolletjes

Champignonsoep met aubergine rolletjes

Een lekker warm champignonsoepje met daarbij aubergine rolletjes met ham en zuivelspread light. Een heerlijke combinatie.

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim champignonsoep
  • 3 plakken aubergine, in de lengte gesneden
  • 3 tl Philadelphia bieslook light
  • 3 plakjes ham
  • 1 el olijfolie
  • zout
  • peper

Voedingswaarde per portie

  • 299 calorieën
  • 7.8 gram koolhydraten
  • 15.6 gram vet
  • 29.7 gram eiwitten

Bereidingswijze

Doe 210-230 ml water in de shaker en meng met de inhoud van het zakje champignonsoep. Dep de plakken aubergine droog met keukenpapier en bestrijk met olijfolie. Strooi er wat zout en peper over. Verwarm de grillpan goed voor. Rooster de plakken circa 3-5 minuten aan beide kanten tot ze zacht en mooi bruin zijn. Laat de plakken afkoelen.

Warm ondertussen de soep op in een pannetje of 1 minuut in de magnetron. Zorg dat de soep niet aan de kook raakt. Smeer op elke aubergineplak een theelepel Philadelphia light en leg er een plakje ham. Rol op en steek er eventueel een prikker doorheen. Serveer met de soep.

Uitgelicht PowerSlim product

PowerSlim_Champignonsoep

Champignonsoep

Verpakt per: 7

PowerSlim champignonsoep, niet te versmaden om 16.00 uur maar ook heerlijk als complete maaltijd aangevuld met groenten. Wat dacht je van gebakken paprika, ui en champignons?