Koolhydraatarme_Gepocheerde_visfilet_met_kruiden_en_verse_andijvie

Gepocheerde visfilet met kruiden en verse andijvie

Subtiel gepocheerde visfilet met kruidig gewokte andijvie is een eenvoudige maar verfijnde koolhydraatarme maaltijd.

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 200 g rauwe andijvie, gewassen
  • 0.5 ui, gesnipperd
  • 1 witvisfilet (naar keuze uit diepvries)
  • 200 ml kruidenbouillon
  • 2 el olijfolie
  • verse kruiden, zoals munt, peterselie, dille, bieslook
  • peper
  • zout

Voedingswaarde per portie

  • 335 calorieën
  • 3.6 gram koolhydraten
  • 23.6 gram vet
  • 27.0 gram eiwitten

Bereidingswijze

Meng 1 el olijfolie met de verse kruiden naar keuze en peper en zout. Breng in een pan de bouillon aan de kook. Zet het vuur laag zodat het water net niet meer kookt en gaar de vis in 5-10 minuten.

Verhit 1 el olijfolie in een wok en fruit het uitje. Voeg de andijvie toe en roerbak circa 3 minuten. Schep de vis uit de pan, bestrijk met kruidenolie en serveer met de geroerbakte andijvie.

close

Ja, ik wil de Body Unlimited nieuwsbrief