Koolhydraatarme_Indische_kabeljauw

Indische Kabeljauw

Lekker Oosters, deze kabeljauw filet in Indisch gekruide tomatensaus. En ook nog eens koolhydraatarm!

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim sojarijst
  • 40 g kabeljauw
  • 0.5 ui, fijn gesnipperd
  • 1 tomaat
  • 1 teen knoflook, fijn gesnipperd
  • 1 mespuntje koenjit
  • 0.3 rode lombok, in ringetjes
  • 1 salamblaadje
  • 1 mespuntje laos poeder
  • 1 tl azijn
  • 1 mespuntje djahé
  • 1 tl zoetstof
  • 1 el olie
  • zout
  • peper

Voedingswaarde per portie

  • 323 calorieën
  • 13.6 gram koolhydraten
  • 12.2 gram vet
  • 39.6 gram eiwitten

Bereidingswijze

Kook de rijst 15 – 20 minuten in water met een bouillonblokje. Dep de kabeljauwfilet droog en bestrooi met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kabeljauw in ongeveer 2 minuten per kant net gaar. Neem de vis uit de pan. Dompel de tomaat in kokend water, ontvel hem en snijd het vruchtvlees in blokjes.

Fruit de ui met de rode peper en knoflook in de pan waar je de vis in hebt gebakken. Voeg de tomatenblokjes, het salamblaadje, de azijn en de zoetstof toe en breng de saus aan de kook, laat circa 5 minuten pruttelen. Laat de vis zachtjes nog even nastoven in de saus voor serveren.

Uitgelicht PowerSlim product

PowerSlim_Sojarijst

Sojarijst

Verpakt per: 7

Geweldig om gemengde gerechten mee te maken. Met dit product kun je echt alle kanten uit en wat zo fijn is, je hebt een heel bord vol wanneer je er lekker veel groenten en vlees of vis doorheen mengt.