Koolhydraatarme_Kabeljauwburger_met_friet_van_knolselderij

Kabeljauwburger met friet van knolselderij

Een lekkere burger van vis met groentefrietjes. Deze kabeljauwburger en friet van knolselderij passen prima in een gezond eetpatroon.
  • Bereidingstijd: 35 minuten
  • Aantal personen: 2

Ingrediënten

  • 150 g kabeljauwfilet
  • 200 g knolselderij
  • 0.5 ei, geklopt
  • 1 stengel lente-ui, gesnipperd
  • 0.5 teentje knoflook, geperst
  • Partje citroen
  • 1.5 el olijfolie
  • Cayennepeper
  • Gemalen komijnzaad
  • 0.5 tl verse dille
  • Zeezout

Voedingswaarde per portie

  • 364 calorieën
  • 11.3 gram koolhydraten
  • 18.3 gram vet
  • 33.6 gram eiwitten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de knolselderij in dunne frietjes en leg ze op een bakplaat. Meng de frietjes met 1 eetlepel olijfolie, een beetje cayennepeper, komijnzaad en zeezout en schuif ze voor circa 25 minuten in de voorverwarmde oven. Draai de frietjes af en toe om.
Dep ondertussen de kabeljauw droog en snijd in kleine stukjes. Meng ze in een grote kom met de lente-ui, knoflook, dille, het ei en een snufje zout. Kneed hier met je handen een stevige burger van en gebruik een bakring of een lepel om deze mooi rond te maken. Verhit de rest van de olijfolie in een pan en bak de burger in circa 8-10 minuten gaar op middelhoog vuur. Besprenkel met wat citroensap en serveer met de knolselderijfrietjes.

Tip: lekker met zelfgemaakte tzatziki.

Uitgelicht PowerSlim product

PowerSlim_Grissini_Oregano

Grissini oregano

Verpakt per: 4

Samen met een kop bouillon gevuld met groenten een flinke en gemakkelijke maaltijd. Maar de stickjes zijn ook heerlijk om verantwoord mee te snacken. Met een dip van magere kwark met verse kruiden maak je er echt een feestje van.

close

Ja, ik wil de Body Unlimited nieuwsbrief