Koolhydraatarme_Lentestamppotje-met-raapstelen

Lentestamppotje met raapstelen

Je proeft het voorjaar in dit lente stamppotje met raapstelen, radijs, mosterd en veldsla. Groen, licht pittig en met een vleugje citroen.

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 5 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim aardappelpuree
  • 200 g raapstelen
  • 1 lente-uitje in ringen
  • 0.5 el gesmolten roomboter
  • Peper
  • Zout

Voedingswaarde per portie

  • 208 calorieën
  • 7.9 gram koolhydraten
  • 7.2 gram vet
  • 24.4 gram eiwitten

Bereidingswijze

Doe 100 ml koud water in de shaker en meng met de inhoud van het zakje aardappelpuree. Warm dit op in een pannetje of circa 15-20 seconden in de magnetron (800 W). Was de raapstelen goed en snijd ze in stukjes van 1 cm. Meng de raapstelen met de aardappelpuree en de gesmolten roomboter. Breng op smaak met peper en zout en maak af met de ringetjes lente-ui.

Tip: vanaf fase 2C kun je de PowerSlim aardappelpuree vervangen door gewone aardappelen. Voeg je eiwitten toe door er een lekker stukje vis, vlees of tofu/tahoe bij te eten.

Uitgelicht PowerSlim product

PowerSlim_Aardappelpuree

Aardappelpuree

Verpakt per: 7

Deze fluweelzachte aardappelpuree is zo al hartstikke lekker, maar smaakt ook prima als je opbakt als rosti of in een ovenschoteltje met witlof en hamrolletjes.