Koolhydraatarme_Varkenshaas_Gegrilde_Groente

Varkenshaas op bedje van gegrilde groenten

Varkenshaas op een bedje van gegrilde groenten. De groentemix met Italiaanse kruiden geeft nog meer smaak. Eet smakelijk!
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 150 g varkenshaas
  • 1 el vloeibare roomboter
  • 0.5 gele paprika, in stukken
  • 0.5 aubergine, in repen
  • 1 rode ui, in parten
  • 10 cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 1 el olijfolie
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • Peper
  • Zout

Voedingswaarde per portie

  • 436 calorieën
  • 12.9 gram koolhydraten
  • 26.8 gram vet
  • 35.9 gram eiwitten

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 200 graden. Meng alle groenten in een ovenschaal met olijfolie, peper, zout en Italiaanse kruiden. Grill de groenten in ong. 30 minuten gaar. Kruid de varkenshaas met peper. Verhit de roomboter in een koekenpan en bak de varkenshaas in 10-15 minuten rosé of doorbakken naar wens. Leg de gegrilde groenten op een bord en daarop de varkenshaas met 1 el jus uit de ovenschaal.

close

Ja, ik wil de Body Unlimited nieuwsbrief