Koolhydraatarme_Garnalenwrap

Garnalenwrap

Verwen jezelf met deze verrukkelijke garnalenwrap. De zelfgemaakte slanke kerriesaus maakt dit gerecht helemaal af.

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 grote volkoren tortiliawrap
  • 150 g garnalen (evt. diepvries)
  • 0.5 gele paprika, in blokjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teen knoflook, fijn gesneden
  • 50 g champignons, in plakjes
  • 50 g botersla, in repen
  • 2 el zonnebloemolie
  • 3 el magere kwark
  • 1 tl citroensap
  • 1 tl kerriepoeder
  • zout
  • peper

Voedingswaarde per portie

  • 420 calorieën
  • 32.6 gram koolhydraten
  • 15.9 gram vet
  • 36.7 gram eiwitten

Bereidingswijze

Meng kwark, citroensap, kerriepoeder, peper en zout tot een gladde saus. Verhit in een wok/koekenpan de olie en bak de paprika, ui, knoflook en champignons 3 minuten op hoog vuur. Voeg de garnalen toe en bak nog 2 minuten. Verwarm de tortilla, verdeel de groenten, garnalen, sla en saus over het midden en rol op tot een wrap.