Koolhydraatarme_Gevulde_portobello

Gevulde portobello

Heerlijke gevulde portobello champignons met verkruimelde, koolhydraatarme toast, kruidenkaas en tomaat uit de oven.

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim toast classic, 1 toast verkruimeld
  • 2 portobello champignons, steeltjes fijngesneden
  • 0.5 tomaat, in blokjes
  • 0.5 lente-ui, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, fijn gesneden
  • 1 el Boursin cuisine light
  • 2 tl Philadelphia light
  • Basilicumblaadjes
  • 1 el olijfolie
  • zout
  • peper

Voedingswaarde per portie

  • 341 calorieën
  • 12.5 gram koolhydraten
  • 16.5 gram vet
  • 21.1 gram eiwitten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een pan. Fruit hierin de steeltjes van de portobello’s samen met de blokjes tomaat, fijngesneden lente-ui en de knoflook circa 2-3 minuten. Zet het vuur uit en meng met de Boursin en de verkruimelde toast. Breng op smaak met peper en zout.

Leg een paar blaadjes basilicum in de portobello’s en vul ze met het mengsel. Leg de portobello’s in een ovenschaal en laat in 20 minuten gaar worden in de oven. Besmeer de overgebleven toast met de Philadelphia en serveer bij de gevulde portobello’s.

Uitgelicht PowerSlim product

PowerSlim_Ontbijt_Toast_classic

Toast classic

Verpakt per: 4

Lekkere brosse toast om je dag goed mee te beginnen. Maar als lunch mag natuurlijk ook.