Koolhydraatarme_Mexicaanse_ovenschotel

Mexicaanse ovenschotel met kip en tortillachips kaas

Een heerlijke Mexicaanse ovenschotel met koolhydraatarme tortillachips, kip, prei, paprika en afgemaakt met kruidenkaas. Om je vingers bij af te likken!

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim tortilla chips kaas
  • 45 g kipfilet in stukjes
  • 0.3 ui, gesnipperd
  • 0.3 dunne prei in stukjes
  • 0.5 groene paprika in stukjes
  • 0.5 teentje knoflook, geperst
  • 1 el kruidenkaas light
  • 0.3 rode peper in ringetjes
  • 0.5 tl tomatenpuree
  • 0.5 el olijfolie
  • Komijn
  • Paprikapoeder
  • Peper en zout

Voedingswaarde per portie

  • 313 calorieën
  • 11.2 gram koolhydraten
  • 10.5 gram vet
  • 22.5 gram eiwitten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een pan en fruit de ui, knoflook en de rode peper tot de ui glazig ziet. Kruid de kipfilet naar smaak met peper, zout, paprikapoeder en komijn en bak circa 5 minuten mee. Bak daarna de paprika en de prei ook 3 minuten mee.

Breng het geheel op smaak met peper en zout en voeg 100 ml water en de tomatenpuree toe. Breng aan de kook en laat op middelhoog vuur circa 5-10 minuten doorgaren, zodat het meeste vocht verdampt. Doe het mengsel in een ovenschaal en verdeel de tortilla chips erover heen. Verdeel de kruidenkaas over de chips en zet de ovenschaal circa 10 minuten in de oven.

Tip: vanaf fase 2 lekker met een beetje geraspte 30+ kaas er overheen en dan nog 5-10 minuten in de oven totdat deze goudbruin is.

Uitgelicht PowerSlim product

PowerSlim_Zoute_snacks_Chips_tortilla

Tortilla chips kaas

Verpakt per: 1

Eerder zagen we al de barbecue chips in het assortiment en nu is er nog een variant bij gekomen. Deze heerlijke kaasachtige chips eet lekker weg tijdens een filmpje op de bank. Smullen maar!

close

Ja, ik wil de Body Unlimited nieuwsbrief