Koolhydraatarme_Penne_met_asperges_en_zalm

Pasta met asperges en frisse citroen-bieslookdressing

De citroen-bieslookdressing maakt deze heerlijke pasta met asperges, avocado en kalkoenfilet helemaal af.
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim penne
  • 40 g kalkoenfilet, in stukjes
  • 200 g groene aspergetips
  • 0.3 avocado, in stukjes
  • 0.5 el olijfolie
  • 0.5 el verse bieslook
  • 1 el mayonaise
  • Scheutje water
  • Sap van ¼ citroen
  • Peper en zout

Voedingswaarde per portie

  • 400 calorieën
  • 12.7 gram koolhydraten
  • 24.3 gram vet
  • 29.9 gram eiwitten

Bereidingswijze

Kook de penne circa 15-20 minuten in een ruime hoeveelheid water en giet daarna af. Verwijder ondertussen de houtachtige onderkant van de aspergetips en halveer ze. Besprenkel de kalkoenfilet met de olie en breng op smaak met peper en zout. Bak de kalkoenfilet circa 5 minuten. Haal de stukjes uit de pan, voeg de asperges toe en bak circa 4 minuten.

Meng de mayonaise met het citroensap, water en de bieslook om de dressing te maken. Schep de penne, asperges, gebakken kalkoenfilet en de stukjes avocado voorzichtig door elkaar. Maak af met de citroen-bieslookdressing.

Uitgelicht PowerSlim product

PowerSlim_Penne

Penne

Verpakt per: 7

Deze vrolijk gedraaide pastavormpjes hebben iets feestelijks. Ze smaken lekker als warme schotel maar doen het ook fantastisch in een koude pastasalade met tonijn uit blik, courgette en basilicum.