Koolhydraatarme_Roerbakkip_met_broccoli_en_champignons

Roerbakkip met broccoli en champignons

Een heerlijke roerbak maaltijd met kip, broccoli en champignons. Makkelijk en snel!

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 120 g kipfilet, in stukjes
  • 100 g broccoli, in roosjes
  • 100 g champignons
  • 1 el rode ui, fijngesnipperd
  • 0.5 rode peper, zaadjes verwijderd en heel fijn gesneden
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 el olijfolie
  • 1 el Kikkoman sojasaus
  • zout
  • peper

Voedingswaarde per portie

  • 295 calorieën
  • 5.1 gram koolhydraten
  • 13.4 gram vet
  • 35.0 gram eiwitten

Bereidingswijze

Kook de broccoli roosjes 3 minuten in kokend water met een beetje zout. Giet af en houd even apart. Verhit de olie in een wokpan. Fruit de ui totdat deze glazig ziet. Voeg de knoflook en de rode peper toe en roerbak dit circa 1 minuut. Voeg de stukjes kip toe bak deze met de sojasaus en een beetje peper circa 5 minuten mee. Roerbak als laatste de broccoli en de champignons nog enkele minuten mee.

Tip: Vanaf fase 2B lekker met theelepel geroosterde sesamzaadjes

close

Ja, ik wil de Body Unlimited nieuwsbrief