Koolhydraatarme_Spaanse_tortilla

Spaanse tortilla

Doe je ogen dicht en waan je in Spanje met dit lekkere tortilla recept. Heerlijk met gekookte krielaardappeltjes en olijven.

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 10 gekookte krielaardappeltjes, in plakjes
  • 0.5 rode paprika, in blokjes
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 1 teen knoflook, fijn gesneden
  • 2 el olijven, in plakjes
  • 2 el geraspte kaas 20+
  • 1 el olijfolie

Voedingswaarde per portie

  • 468 calorieën
  • 31.2 gram koolhydraten
  • 27.0 gram vet
  • 25.0 gram eiwitten

Bereidingswijze

Klop in een kom de eieren los met een vork en voeg de knoflook, kaas en olijven toe. Roer goed door. Verhit de olie in een koekenpan. Bak hierin de ui glazig, voeg de paprika en krieltjes toe en bak 3 minuten omscheppend bruin. Voeg het eimengsel toe aan de pan en laat circa 15 minuten bakken op laag vuur.

Is de bovenkant niet gaar en de onderkant bruin? Keer de omelet dan om met een bord en bak nog enkele minuten aan de andere kant voor een mooie bruine kleur. Vul aan met een schaaltje rauwkost.

Tip: ook koud lekker

close

Ja, ik wil de Body Unlimited nieuwsbrief